Aquicultura

Criado: Segunda, 29 de Março de 2021, 22h36 | Publicado: Segunda, 29 de Março de 2021, 22h36 | Última atualização em Segunda, 29 de Março de 2021, 23h59

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Sobre o curso

Objetivo:

Formar Técnicos de Nível Médio em Aquicultura com capacidade para atuarem na produção de organismos aquáticos, como peixes, camarões, ostras, algas, entre outros. Permite, assim, que o profissional habilitado seja protagonista de mudanças na sociedade e participativo no exercício da cidadania.

Perfil profissional de conclusão (de acordo com o CNCT/2020):

O Técnico em Aquicultura será habilitado para:

1. Realizar projetos de implantação e de operação de sistemas de cultivos aquícolas continentais e marinhos;
2. Elaborar projetos aquícolas, reconhecer o potencial de áreas geográficas para implantação de empreendimentos e construções aquícolas;
3. Prestar assistência técnica e assessoria ao estudo e ao desenvolvimento de projetos e pesquisas tecnológicas ou aos trabalhos de vistoria, perícia, arbitramento e consultoria;
4. Elaborar orçamentos, laudos, pareceres, relatórios e projetos, inclusive, de incorporação de novas tecnologias;
5. Utilizar tecnologias em sistemas de produção e manejo aquícola;
6. Analisar a viabilidade técnica e econômica de propostas e projetos aquícolas;
7. Prestar assistência técnica às áreas de crédito rural e agroindustrial, de topografia na área rural, de impacto ambiental, de construção de benfeitorias rurais;
8. Operar equipamentos e métodos qualitativos de análise de água utilizada em sistemas de cultivo;
9. Reconhecer os aspectos biológicos, fisiológicos e patológicos das principais espécies de cultivo e aplicar os princípios de nutrição e de manejo alimentar das principais espécies cultivadas;
10. Realizar procedimentos para reprodução das principais espécies de interesse aquícola;
11. Aplicar métodos e programas de melhoramento genético;
12. Aplicar boas práticas de manipulação e fabricação, bem como supervisionar as etapas de conservação, processamento, beneficiamento e comercialização do pescado;
13. Elaborar, aplicar e monitorar programas profiláticos, higiênicos e sanitários na produção aquícola;
14. Implantar e gerenciar sistemas de controle de qualidade na produção aquícola;
15. Emitir laudos e documentos de classificação, assim como exercer a fiscalização de produtos de origem aquícola;
16. Treinar e conduzir equipes nas suas modalidades de atuação profissional;
17. Prevenir situações de risco à segurança no trabalho;
18. Aplicar as legislações pertinentes ao processo produtivo e ao meio ambiente;
19. Aplicar práticas sustentáveis no manejo de conservação do solo e da água;
20. Utilizar equipamentos e programas para fins topográficos e georreferenciamento;
21. Identificar e aplicar técnicas mercadológicas para distribuição e comercialização de produtos aquícolas;
22. Executar a gestão econômica e financeira da produção aquícolas;
23. Administrar e gerenciar propriedades aquícolas.

Duração:

O curso Técnico Integrado em Aquicultura tem a duração mínima de 3 anos e máxima de 5 anos.

Mercado de trabalho

Infraestrutura

O curso de Aquicultura possui 6 laboratórios para as aulas práticas:

• Estação de Piscicultura:

1. 7 viveiros escavados prontos para produção de pescado;
2. Rede de despesca;
3. Macacões com bota para despesca em PVC

• Laboratório de Beneficiamento do Pescado:

1. Máquina de gelo;
2. Mesa inox para evisceração e beneficiamento do pescado;
3. Máquinas para tirar pele do pescado;
4. Freezer Horizontal;
5. Tanques para atordoamento do pescado;
6. Máquina para separação de carne e de espinha do pescado.

• Laboratório de criação de peixes ornamentais:

1. Aquários;
2. Filtros de recirculação de água;
3. Filtro UV;
4. Bomba submersa;
5. Bombas de aeração;
6. Sopradores de ar.

• Laboratório de análise da água:

1. Destiladores;
2. Medidor de pH;
3. Turbidímetro;
4. Disco de Secchi;
5. Oxímetro;
6. Refratômetro;
7. Luxímetro.

• Laboratório para Aquaponia:

1. Caixas d'água de 1000L e 500L para cultivo dos peixes;
2. Sopradores de ar;
3. Bomba submersa;
4. Placa solar;
5. Tubos PVC para crescimento das hortaliças.

• Laboratório para experimentação:

1. Eclosão de cistos de Artemia;
2. Testes de resistência para pós-larva de camarão.