Projeto do IFS promove oficinas de alimentação saudável durante a 5ª Semana Nacional da Educação Profissional e Tecnológica

Publicado: Quinta, 09 de Outubro de 2025, 18h01 | Última atualização em Quinta, 09 de Outubro de 2025, 18h03

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O Instituto Federal de Sergipe (IFS) marcou presença na 5ª Semana Nacional da Educação Profissional e Tecnológica, realizada entre os dias 7 e 9 de outubro, na Arena BRB Mané Garrincha, em Brasília (DF). Entre os 16 projetos apresentados pelo Instituto Federal de Sergipe (IFS), está o “Biscoito Saudável – Alegria do Servidor”, coordenado pela professora Lúcia Dalbosco Lins, do Camous São Cristóvão, que alia alimentação saudável, integração e bem-estar no ambiente de trabalho.

O projeto tem como objetivo promover a saúde dos servidores, envolvendo-os na elaboração de biscoitos saudáveis durante momentos de convivência na instituição. As receitas utilizam ingredientes funcionais como fubá, farinha de coco, cenoura e beterraba, combinando praticidade e valor nutricional.

A proposta nasceu da ideia de estimular hábitos alimentares mais saudáveis de forma participativa e prazerosa. “A alimentação é uma forma de cuidado. Quando o servidor prepara o próprio alimento e entende o seu valor, ele também cuida de si e do ambiente de trabalho”, explica a professora Lúcia Dalbosco.

Oficinas e interação com o público

Durante o evento, o projeto ofereceu oficinas práticas em que os participantes aprenderam a preparar biscoitos e bolinhos saudáveis, com formulações simples e nutritivas. A atividade atendeu cerca de 60 pessoas, divididas em turmas de 20 participantes por oficina.

Durante as atividades, o público acompanhou a elaboração dos biscoitos em tempo real, participou da preparação e ainda degustou os produtos. Além disso, os visitantes recebem orientações sobre os benefícios da alimentação saudável e sua importância para a qualidade de vida no ambiente de trabalho.

Para a realização das oficinas, o espaço contou com mesa de inox, forno elétrico, formas de alumínio, extensão e liquidificador/processador, garantindo que a experiência fosse completa e acessível.

Mais do que uma simples oficina gastronômica, o “Biscoito Saudável – Alegria do Servidor” reforça o compromisso do IFS com a promoção da saúde, bem-estar e integração no ambiente educacional, mostrando que alimentação saudável também pode ser prática, saborosa e coletiva.